SONHO

SONHO
INGREDIENTES

90g de fermento
-8 colheres (sopa) de açúcar
-1 colher de (sopa) de margarina
-3 xícaras (chá) de leite morno
-1/2 xícara (chá) de óleo
-1 pitada de sal-aproximadamente
1kg de farinha de trigo
-1 litro de óleo para fritar
Recheio:
-1 litro de leite
-2 gemas
-4 colheres (chá) de maisena
-1 lata de leite condençado-1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
-1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Díssolva-o fermento com 2 colheres de açúcar junte a margarina, o
oléo, leite morno junto do restante do açúcar e a pitada de sal,
mexa bem. Junte um pouco da farinha de trigo e vai mexendo,
polvilhe o mármore com outro pouco da farinha e jogue a massa
para dar o ponto juntando aos poucos. O restante da farinha até
dar o ponto. Sove bem a massa deixando branquinha.
Faça bolinhas para descançar quando chegar na ultima bolinha
coloque o litro inteiro de óleo para esquentar, quando aquecer
começe a fritar de dois em dois para dourar e fritar por dentro
por igual. Escorra no papel toalha. Deixe esfria um pouco para
abrí-los e recheiar.
Recheio:
Em uma panela junte o leite, o leite condençado as gemas
peneiradas a maisena leve para ferver até cozinhar. Desligue o
fogo junte a essência deixe esfriar acrecente o creme de leite
mexa bem.